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十大健康食物排行榜

     

想維持健康的生活嗎?攝取適當的營養就能辦得到!最新一期《時代》雜志專刊介紹包括番茄等十項現代人最佳的營養食品。深受亞洲民眾喜愛的綠茶也風光上榜,值得注意的是,被西方人士稱為主食的馬鈴薯、白面包和白飯等對身體健康有負面影響,建議減少攝取。

報道說,多項研究發現番茄內含的Ly-copene素,能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的機率,在烹煮的過程中,Ly-copene素就會自然釋放,生食也很好,是最佳的維他命C來源。

第二項被推薦的是菠菜,富含豐富的鐵及維他命B,能有效防治罹患血等方面疾病,并能預防盲眼病,一杯的菠菜只有41個卡里路,完全沒有熱量,愛美的女士可以安心食用。

第三項被推薦的是堅果,它不僅可以提供好的膽固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,能預防心臟病的最佳配方,不論是花生或杏仁果等,都是好的選擇,唯一要注意的,食用時務必要適量,千萬不要過度食用。

第四項被推薦的是椰菜花,多項研究指出,椰菜花富含胡蘿卜素及維他命C,長期食用椰菜花可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率,最佳的食用方法是,簡易烹調后使勁的咀嚼。

第五項被推薦的是燕麥,每天食用燕麥可以減低膽固醇,研究并發現,燕麥也可以降低血壓,它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺,如此一來可以減少攝取其他油膩的食品,達到控制體重的目的。

第六項被推薦的是鮭魚,經常使用可以防止血管阻塞,甚至有研究發現,鮭魚含的Omegn-3s成分可以保護腦部老化。罹患老人癡呆等疾病。

第七項被推薦的是大蒜,雖然吃了大蒜“口氣”令人退避三舍,但大蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能,不減可以降低膽固醇,并有清血的效用,殺菌功能也使大蒜備受科學家強力推薦。

第八項被推薦的是藍莓,在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,除了可以預防心臟病和癌癥,并能增進腦力,好處多多。

第九項被推薦的是深受亞洲民眾喜愛的綠茶,研究發現,經常飲用綠茶可以預防癌癥,在大陸進行的研究也發現,每天食用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌、及肝癌的機率較低,日本的研究也發現,每天喝十杯綠茶,可以減少罹患心臟病的風險。

第十項被推薦的是紅酒,釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑,能夠增加好的膽固醇,減少血管硬化,但要注意的是,飲用紅酒千萬也不能過量,否則弄巧成拙,反而罹患乳癌、引發中風、得不償失。每周不能超過數杯。

 

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